Kurczak w miodzie i musztardzie; Przepis dodano 21 lut 2017, 9:07, autor Lena. Przyznano 5.0 gwiazdek w oparciu o 1 ocenę użytkownika. przyprawy miód drób Kucharze poledwiczki wieprzowe w musztardzie i miodzie z pieczarkami - poledwiczki wieprzowe w musztardzie i miodzie z pieczarkami (0) Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pierś z kurczaka w musztardzie. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 671 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Kapuściane koperty z mięsem i ryżem. Przepisy z tagiem pieczarki brązowe - DoradcaSmaku.pl. KROK 1. Pierś z indyka mielimy, a kajzerkę W tym celu cebulę obieramy i kroimy w piórka. Przekładamy na patelnię i podsmażamy. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry, przekładamy na patelnię z duszącą się cebulą. Całość dusimy 3-4 minuty. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i przekładamy na patelnię. Dodajemy kawałki usmażonego mięsa oraz przelewamy bulion. Te udka z kurczaka pieczone w miodzie i musztardzie to jeden z moich ulubionych rodzajów obiadów – super prosty i jednogarnkowy. Takie obiady charakteryzuje krótka lista łatwo dostępnych składników, które wystarczy tylko umyć, pokroić, wysmarować aromatycznymi przyprawami i cyk, całość do piekarnika. To obiad dobry na każdą Kurczak faszerowany pieczarkami to doskonały pomysł na smaczny obiad. Dzięki pieczeniu w woreczku będzie soczysty. Rozcinając woreczek pod koniec pieczenia sprawi, że skórka będzie rumiana i chrupiąca. Więcej porcji uzyskasz wyjmując kości z tuszki. Podpowiemy, jak to zrobić, aby mięso się nie rozpadło. Odstaw do lodówki na 2h. Zamarynowane mięso oprósz mąką, następnie wymieszaj miód z musztardą i wymocz w nim kurczaka. Na patelni rozgrzej olej i smaż, kurczaka, gdy kurczak się zarumieni, dodaj pozostały miód z musztardą oraz 3 łyżki wody, aby powstał sos, smaż jeszcze przez 5-7min. Następnie zagęść sos łyżką mąki. Składniki: 500g filetów z kurczaka. 500g pieczarek. 2 cebule. 1/2 pęczka koperku. 300ml jogurtu greckiego. 200ml śmietany 18%. 2 łyżki musztardy. sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka. Przepisy udka z kurczaka w majonezie i musztardzie - udka z kurczaka w majonezie i musztardzie (17002) agnes72 Kurczak z pieczarkami; Kurczak faszerowany; lZAI. Składniki 500 g wody 2 łyżeczki soli 300 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki 2 filety z piersi kurczaka (ok. 150-200 g każdy), bez skóry, pokrojone na paski o grubości 1 cm 1 - 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół 30 g oliwy z oliwek 150 g pieczarek, pokrojonych na kawałki 30 g białego wina, wytrawnego 100 g śmietanki sojowej 1 czubata łyżeczka skórki otartej z cytryny 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej Wartości odżywcze na 1 porcję Kalorie 2535 kJ / 606 kcal Białko 53 g Węglowodany 33 g Tłuszcz 30 g Błonnik 4 g Kurczak miodowo-musztardowy to banalny i przepyszny pomysł na obiad, lunch czy choćby dodatek do sałatki lub kanapki. Sos, jak sama nazwa wskazuje, to jedynie musztarda i miód, całość przygotowuje się ekspresowo, a pracę wykonuje za nas piekarnik. Sam kurczak wychodzi soczysty, delikatny i ostro-słodki. Smakuje całej rodzinie i pasuje do wielu dodatków. Świetnie się przechowuje i można śmiało jeść go na zimno. To też fajna alternatywa dla sklepowych wędlin. Dzięki zawartości miodu w sosie, skórka lekko się karmelizuje i nadaje niesamowitego, głębokiego, pysznego smaku. Mam nadzieję, że skusicie się na kurczaka w tym wydaniu :) Składniki ► kurczak – piersi, udka, pałki, skrzydełka [500 g] ► miód [3 łyżki] ► musztarda [3 łyżki] Dodatkowo ► sól i pieprz Przygotowanie Kurczaka oczyścić i osuszyć za pomocą papierowego ręcznika, następnie oprószyć solą i pieprzem z obu stron. W miseczce wymieszać miód z musztardą. Do tego przepisu polecam użyć ostrej, wyrazistej musztardy (np. rosyjskiej, dijon, sarepskiej), nawet jeśli nie przepadacie za takim rodzajem na co dzień. Mniej wyraźna musztarda (np. delikatesowa, miodowa) może sprawić, że mięso będzie po prostu zbyt słodkie. Jeśli nie macie w domu ostrej, wyraźnej musztardy, do sosu można dodać trochę chili w proszku. Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i natrzeć marynatą musztardowo-miodową. Piec przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół). Po 20 minutach przewrócić kawałki mięsa na drugą stronę i posmarować dodatkową porcją sosu z dna naczynia. Podawać na ciepło lub zimno do obiadu, ziemniaków, ryżu lub we wrapie/na kanapce. Smacznego! Autor: Sznycle drobiowe z musztardą - przepis na pierś kurczaka Sznycle drobiowe są delikatne, soczyste i przepyszne. Można je przyrządzać na wiele sposobów. Jednak najlepszym patentem jest posmarowanie kotletów musztardą. Krótko marynowane mięso z filetu drobiowego zachowuje wilgoć i jest niezwykle smaczne. Zobacz przepis na pierś kurczaka w musztardzie i ciesz się smakiem panierowanych sznycli! SKŁADNIKI 500 g filetu z piersi kurczaka 3 łyżki musztardy sarepskiej lub kozackiej, jeśli lubisz pikantne jedzenie 2 jajka sól i pieprz do smaku mąka do panierowania panierka panko olej do smażenia PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Filet z piersi kurczaka pokroić wzdłuż na sznycle grubości około 2 cm. Lekko zbić tłuczkiem, aby wyrównać grubość sznycla. Sznycle oprószyć lekko solą oraz pieprzem. Następnie każdy sznycel z obu stron posmarować musztardą. Odstawić na 10-15 minut. W tym czasie rozkłócić jajka z 4 łyżkami wody. Przygotować głębokie talerze oddzielnie z mąką i z panierką panko lub tartą bułką. Sznycle panierować kolejno w mące, rozmąconym jajkach i panierce panko. Smażyć na średnim ogniu, na rozgrzanym tłuszczu, do zrumienienia z obu stron. Podawać z puree ziemniaczano-marchewkowym i soczystą surówką ze świeżych warzyw. Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne Udka i podudzia kurczaka - TOP 10 przepisów Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej To delikatny, kremowy sos z bardzo miękkim mięsem. Czasem zupełnie niech chce mi się gotować nic. Naprawdę. Marudzimy sobie o tym często z Panią Iwonką z naszego sklepiku, ma to samo, uznaję zatem, że rzecz jest popularna. Ale ok. godziny czternastej – piętnastej, rodzinne brzuchy budzą się i żądają obiadu. Czasem idziemy gdzieś na szybki posiłek “na mieście”, taki bez zadęć i bywa nawet przyzwoicie. Ale często jestem zła, że nie wykrzesałam resztek energii, by wykonać coś błyskawicznego, zamiast paskudztwa, które zapchało mi brzuch niezbyt dobrymi, za to bardzo energetycznymi kaloriami. Na takie okoliczności podaję błyskawiczny przepis na kurczaka z pieczarkami. I nawet bez pieczarek – będzie lepszy niż wytaplany w najgorszej jakości panierce schabowy na kiepskiej jakości tłuszczu. Przepis dziesięciominutowy, a danie bardzo smaczne. na trzyosobowy obiad: – trzy udka z kurczaka lub 0,5 kg piersi – 30 dag pieczarek (najlepiej małych) – mała cebula – półtorej łyżka masła (najlepiej klarowanego ale niekoniecznie) – sól, rozmaryn, tymianek, mielony pieprz – 150 ml słodkiej śmietany 30 % (może być też kwaśna 12-18 % lub jogurt naturalny, z nimi wyjdzie mniej delikatnie, wyraźniej, mniej kalorycznie) – łyżka siekanej natki pietruszki lub koperku, ewentualnie garść rukoli (lubię najbardziej) Mięso kurczaka odkroić od kości niezbyt starannie i pociąć na cienkie plastry, lekko osolić, wyjdą niejednakowe, nie szkodzi. Posypać rozmarynem, tymiankiem i solą, odstawić do lodówki na kilka chwil, godzin, a jeśli mamy nadmiar czasu – na całą noc. Cebulę pokroić w drobna kostkę, podsmażyć na rumiano na połowie łyżki masła. Zdjąć z patelni, dołożyć pół łyżki masła, rozgrzać mocno i dodać kawałki kurczaka. Smażyć kilka minut bez mieszania, po zrumienieniu wymieszać, dodać cebulę. Na osobnej patelni rozgrzać mocno pozostałe masło, wrzucić pokrojone na połówki pieczarki. Kiedy lekko się przyrumienią, przewrócić, po usmażeniu lekko osolić, przełożyć na patelnię z mięsem, wymieszać. Całość zalać śmietaną, gotować chwilę, by sos zgęstniał. Posypać wszystko natką pietruszki lub koperku albo dodać nieco listków rukoli, wymieszać. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem, ewentualnie dosolić. Mówię Wam – niebo na talerzu:)