1 kg cukinii (ok. 4 sztuki) 2 średnie cebule. 200 g kiełbasy (lub 100 g kiełbasy i 100 g wędzonego boczku) 2 papryki (dowolne, u mnie czerwone) ok. ½ szklanki wody. 4 spore pomidory lub 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów. 2 ząbki czosnku. 2 łyżki oleju. sól, pieprz, słodka papryka w proszku. Węgierskie leczo z cukinią, kiełbasą i papryką. Leczo dotarło do Polski z Węgier. Podstawowymi składnikami oryginalnego przepisu na ten gulasz warzywn y są papryka i pomidory. Kroi się ja na kawałki i dusi na smalcu z dodatkiem cebuli i czosnku. Całość doprawia się oczywiście charakterystyczną dla kuchni węgierskiej mieloną sól świeżo zmielony pieprz PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Cebulę pokroić na dość szerokie piórka. Cukinię pokroić w półkola. Paprykę pokroić na dość spore kawałki. Marchewki pokroić w plasterki. Pomidora pokroić w drobną kostkę. Czosnek pokroić w plasterki. Postawić dość głęboki rondel na ogniu i rozgrzać w nim oliwę. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować to pyszne danie, nie musisz się martwić! W naszym artykule znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku, który pomoże Ci w przygotowaniu leczo z cukinii i papryki. Dowiesz się również, jak pokroić cukinię, aby zachować jej kształt i teksturę. Przepis na cukinię na zimę z pomidorami. Sałatka ta to rodzaj leczo z cukinii na zimę, gdyż ta sałatka wymaga gotowania. Jej główne składniki to: 2 kg cukinii; 4 kg podłużnych pomidorów; 10 cebul; 7 ząbków czosnku; szklanka oliwy; świeża bazylia; pieprz, sól; Podsmaż cebulę, czosnek, a następnie dodaj cukinię. Pyszny pomysł na znaną węgierską potrawę Leczo to znana i lubiana w Polsce potrawa, wywodząca się z kuchni węgierskiej. Przygotowuje się ją tradycyjnie na smalcu, z pomidorów, papryki, podsmażonej cebuli i wędzonej słoniny. Na Węgrzech tak przygotowane leczo serwowane jest najczęściej jako dodatek do dań mięsnych, np. kotletów schabowych. Sprawdź, jak zrobić leczo na zimę w słoikach - podajemy sprawdzony przepis. Węgrzy oburzyliby się na nazywanie leczem dania z dodatkiem cukinii. Jednak w Polsce od lat przyjęło się dodawanie do potrawy leczopodobnej cukinii - tańszej i doskonale pasującej do duszenia z papryką i pomidorami. Do leczo z kabaczka najlepiej przygotować młode cukinie, nieprzerośnięte o miękkiej skórce. Umyć je, osuszyć, a następnie pokroić w dość dużą kostkę (u mnie o boku ok. 1,5 - 2 cm). Obie papryki (żółtą i czerwoną) pozbawić gniazd nasiennych, a następnie pokroić w dużą kostkę. Leczo z cukinii. Cudownie smaczne i wyjątkowo proste do zrobienia domowe leczo z cukinii. Przepis na to pyszne leczo z cukinią polecam szczególnie latem, w pełni sezonu na młode warzywa. A gotujesz je w jednym garnku.. polecam! - proste danie jednogarnkowe. - zdrowe i kolorowe leczo z cukinią. 300 g dobrej kiełbasy (np. wiejskiej, suszonej) 3 papryki (czerwona, żółta i zielona lub wszystkie czerwone) 3 cukinie (ok. 1 kg) ok. 700 g passaty pomidorowej z butelki; przyprawy: sól i zmielony pieprz, 2 łyżeczki papryki w proszku, 1/3 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka suszonego oregano o5e0E.